شب یلدا با کیک به شکل هندوانه
مواد لازم :
کیک اسفنجی 3 تخم مرغی 1 عدد (یا هر نوع کیکی که بلد هستید ) ( آموزش انواع کیک در قسمت کیکها )
![](http://www.mihan24.com/images/user/editor_photo/13930590491324283812m4jnksdr.jpg)
خامه فرم گرفته
رنگ خوراکی سبز
رنگ خوراکی قرمز
شکلات تخته ای 50 گرم
طرز تهیه :
* کیک اسفنجی را به دو قسمت تقسیم می کنیم.
![](http://www.mihan24.com/images/user/editor_photo/139305906113242817142.jpg)
* سپس هر قسمت را مجددا از وسط می بریم پس در واقع چهار تکه کیک برش خورده داریم.
![](http://www.mihan24.com/images/user/editor_photo/139305907213242817303.jpg)
* یکی از کیک ها را به سه قسمت تقسیم می کنیم .
![](http://www.mihan24.com/images/user/editor_photo/139305908413242817444.jpg)
* برای شروع کار ابتدا یکی از قسمتهای کیک را روی صفحه گردون قرار می دهیم و روی آن خامه ریخته و با پالت صاف می کنیم .
![](http://www.mihan24.com/images/user/editor_photo/139305909613242818176.jpg)
* سپس لایه دوم را روی آن قرار می دهیم و مجددا خامه می ریزیم و صاف می کنیم .
![](http://www.mihan24.com/images/user/editor_photo/139305911013242818347.jpg)
![](http://www.mihan24.com/images/user/editor_photo/139305914413242818498.jpg)
* و در نهایت لایه سوم را قرار داده و کمی کیک را فشار می دهیم .
![](http://www.mihan24.com/images/user/editor_photo/139305915713242818669.jpg)
* قسمتهای بیرون زده و ناصاف کیک را با چاقو برش می دهیم .
![](http://www.mihan24.com/images/user/editor_photo/1393059170132428188010.jpg)
* و درنهایت با خامه تمام کیک را صاف می کنیم.
![](http://www.mihan24.com/images/user/editor_photo/1393059182132428189311.jpg)
![](http://www.mihan24.com/images/user/editor_photo/1393059196132428190812.jpg)
* در این مرحله به مدت نیم ساعت کیک را در یخچال قرار می دیهم و بعد مجددا صاف می کنیم ، چون با این روش بهتر صاف می شود .
* نکته : لزومی ندارد لایه سفید را خیلی صاف کنید چون قرار است، روی آن خامه سبز و قرمز بیاید و فقط یک قسمت کوچکی از آن مشخص خواهد شد .
![](http://www.mihan24.com/images/user/editor_photo/1393059208132428191913.jpg)
* همه این مراحل را برای هندوانه کوچکتر هم انجام می دهیم .
![](http://www.mihan24.com/images/user/editor_photo/1393059220132428192914.jpg)
* یک مرحله دیگر باید کیکی که در تصویر پایین می بینید با خامه صاف بشود تا شکل زیباتری داشته باشد .
![](http://www.mihan24.com/images/user/editor_photo/1393059234132428193915.jpg)
* رنگ قرمز و سبز را با خامه فرم گرفته بطور جداگانه مخلوط می کنیم . با خلال دندون کمی از رنگ را برداشته و به خامه می زنیم بعد با لیسک مخلوط می کنیم .
* برای اینکه رنگ قرمز خوش رنگ بشود ، کمی رنگ نارنجی هم بهش بزنید ( لم کوزه گری ) ...
![](http://www.mihan24.com/images/user/editor_photo/1393059246132428195516.jpg)
![](http://www.mihan24.com/images/user/editor_photo/1393059259132428317317.jpg)
* داخل قیف یکبار مصرف خامه قرمز ریخته و سر آن را کمی برش می دهیم و بعد قسمتهایی که قرار هست به رنگ قرمز بشود را با این خامه پوشش داده و بعد با پالت صاف می کنیم.
![](http://www.mihan24.com/images/user/editor_photo/1393059271132428320618.jpg)
* نکته : برای صاف کردن آن باید کمی بیشتر دقت کنید چون ممکن است خامه سفید از زیر کیک بیرون بزند .
* برای رنگ سبز هم همین مراحل رو تکرار می کنیم...
![](http://www.mihan24.com/images/user/editor_photo/1393059285132428322419.jpg)
* شکلات قهوه ای رو آب کرده و در قیف می ریزیم .
* سر قیف رو به مقدار خیلی کم برش می زنیم بعد روی یک نایلون فریزر شکلهایی شبیه تخم هندوانه می کشیم .
![](http://www.mihan24.com/images/user/editor_photo/1393059297132428324820.jpg)
![](http://www.mihan24.com/images/user/editor_photo/1393059309132428326521.jpg)
با این روش می توانید چیپس های شکلاتی را خودتان درست کنید .
![](http://www.mihan24.com/images/user/editor_photo/1393059323132428328422.jpg)
*سپس آنها روی هندوانه بچینید .
* نکته : البته می توانستید مستقیما با قیف روی کیک شکل تخم هندوانه را ایجاد کنید .
![](http://www.mihan24.com/images/user/editor_photo/1393059335132428336023.jpg)
* بفرمایید هندونه برش خورده ...
![](http://www.mihan24.com/images/user/editor_photo/1393059347132428367124.jpg)
نظرات شما عزیزان: